肝火旺盛可通过调整饮食习惯和生活方式来治疗。首先要避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜、葱蒜，以减少肝火的刺激。同时要注意保持情绪稳定，避免情绪波动过大导致肝火升高。多进行适量的运动，保持良好的睡眠质量也是有助于调节肝火的方式。
肝火旺盛的症状包括易怒、头痛、口苦、口干、眼睛干涩，这些症状是由于肝火过旺导致气血不畅，影响脏腑功能而产生的。调整饮食和生活方式可以降低肝火的程度，缓解症状。饮食方面注意多吃些清淡易消化的食物，如蔬菜水果、粗粮，有助于清热解毒，调理肝火。生活方式方面要养成良好的生活习惯，保持心情愉快，避免过度劳累，有助于舒缓肝火过旺的情况。
如果肝火旺盛的症状较为严重并且长期存在，建议及时就医，接受专业医生的指导和治疗。