猪头肉是一种高脂肪高热量，并且比较油腻的一种食物，并不适合高血压患者多吃。高血压患者平时应当饮食清淡，少油少盐低脂，建议尽量少食，可以不要吃。而且高血压患者平时要多运动，保持心态积极和舒缓，平时一定要定期量血压，根据医院的检查和医生的嘱托来服用和变更降压药物。如果出现了身体不舒服的症状，需要及时的去医院就诊。