发汗豉粥可发汗、清热，可用于感冒引起的高热不退、肺热喘急、头痛无汗、烦躁失眠、咽干口渴等。淡豆豉15g，荆芥5g，麻黄2g，葛根30g，山栀3g，生石膏60g，生姜3片，葱白2段，大米100g。将上药水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，每日2剂。发汗豉粥适用于高热、无汗、头痛者食用，若汗出怕冷者不宜服食，若服后汗出退者即应停服。