胃炎、食道炎症状主要包括嗳气、上腹部疼痛、烧心、反酸、呕吐、恶心及胸骨后烧灼感，严重的病人考虑会出现咳嗽、呼吸困难及咽喉炎食道炎之外的情况，同时还会出现有解黑便、呕血，引起病人出现有头晕和贫血的症状。造成食道炎、胃炎的因素考虑是幽门螺杆菌的感染，也考虑是长时间服用抗风湿类药物、激素类药物和非甾体类消炎药所造成的，也不除外病人吃了辛辣刺激性的食物或者是暴饮暴食所造成的。