胃癌的病人的食谱应以清淡容易消化的食物为主，并适当补充高蛋白食品，还要注意进食一些富含维生素的食物。胃癌患者的饮食是值得重视的。在饮食当中应该以容易消化的半流质饮食为主食，如鸡蛋羹、软烂的面条。还可在食物当中添加新鲜的肉类，如鱼肉、牛肉。这些肉类食物当中含有大量的动物蛋白，对于胃癌病人的恢复非常有益，也能够在一定程度上预防贫血和低蛋白血症的发生。除此之外，患者也应该注意补充维生素类食物，包括新鲜的水果和蔬菜。若病人出现吞咽困难，可以饮用新鲜的果汁，也可以一定程度上起到补充血钾的作用。