正常凝血酶原是在肝细胞微粒体内产生的。这些凝血酶原的产生需要维生素K的参与。但是，癌变的肝细胞对维生素K的摄取和利用发生了障碍，产生了一种异常的凝血酶原，被称为“维生素K缺乏或拮抗剂-Ⅱ诱导蛋白”或“脱γ羧基凝血酶原”。

近10年来，我国肝癌的临床治疗有两项重要的进展，一个是以“破坏一个旧世界，建远期疗效同于甚至高于肝癌切除或肝移植、价格适中等优势，越来越多地成为了治疗肝癌的立一个新世界”为特点的肝脏移植术，另一个当属以“润物细无声”为特点、以射频消融为代表的局部治疗。由于我国绝大多数肝癌患者存在肝硬化背景，经济情况也难以承受肝移植的巨额花费，肝移植术似乎只能令少数患者受益。与之相对应的是，射频消融以其疗效确定、手段之一，成为了小肝癌的首选方式。

肝癌在我国发病率高，危害性大，是我国医疗卫生服务工作中的重点和难点。肝癌之难，主要原因有三：一是在于我国预防肝癌的措施尚不完善和系统;二是在于早期诊断的意识尚不普及，致使我国的肝癌诊断普遍较晚;三是在于肝癌的治疗模式在人文化、个体化和科学化等方面尚有不足。

据世界卫生组织统计，全球每年新发肝癌病例约100万例，其中我国占50%以上，是我国位居第二的癌症“杀手”。肝癌患者早期一般没有什么不适，而一旦出现症状就诊时，往往已属中晚期，并因其恶性度高、病情进展快、治疗难度大、疗效差，被称为“癌中之王”。

主要介绍导致肝癌的危险因素，冬瓜金针菇姜丝枸杞汤、鸡丝马齿苋的制作方法，黄曲霉素，肝硬化的症状等相关内容。