一般来讲，南京专业的医美整形医院都是能做开眼角手术的。具体分析如下：
南京的经济水平较高，医疗水平也是比较高的，通常专业的医美整形医院都可以进行开眼角手术，因为该手术比较常见，有该需求的爱美者也比较多，所以在南京想做开眼角手术去正规、专业的整形医院即可。开眼角手术通过去除眼部多余赘肉，横向上延长眼部长度，可以起到美化眼型、放大眼角的作用。建议爱美者做完该项目后，多休息，避免局部感染反应，以免影响恢复的速度。