残胃癌与胃癌的主要区别在于一种是胃部做过手术之后出现的胃部癌症，一种是没有做过手术时出现的胃癌。残胃癌是一种胃部的良性病变，在进行过胃部大多数切除后，比如胃穿孔或胃溃疡类疾病，大多数切除胃部后，由于胃部手术导致的创伤性炎症所产生的胃癌或胃癌患者进行手术，比如10年20年以后的时间后又重新出现胃癌都叫做残胃癌。而胃癌是胃部没有进行过任何手术，一开始时就患有胃癌。胃部做过手术后，有1%的概率会出现肠胃癌。