过敏性荨麻疹是因为过敏的机理引起。食物中的部分过敏源，都属于部分异种蛋白质，刺激人体，使人体产生特异性ige抗体。抗体附着在肥大细胞，或嗜碱性白细胞上，当在吃到食物时，ige抗体就和食物中的过敏源相结合，从而使肥大细胞和嗜碱性细胞释放组织胺。组织胺又作用于血管，使之扩张和通透性增加，引起大量蛋白质和液体外渗到皮肤组织中，于是产生了荨麻疹。过敏性的荨麻疹是没有传染性的，是属于i型的过敏性反应的一种疾病。