脂肪肝是由于平时饮食不当，热量摄入过多引起的肝脏脂肪堆积，首先要控制饮食，少吃动物的内脏，食物的总量也要控制，水果蔬菜，可以吃，多运动，控制体重，不要饮酒，通过生活方式的调整，都是可以恢复正常。多吃黄瓜、萝卜、冬瓜、等含有丰富的维生素、纤维素、无机盐和微量元素的新鲜蔬菜。禁食蔗糖、果糖等。