糖尿病如何吃，吃什么食物最好，吃什么食物最好取决于患者血糖控制目标，不同的人和病症不一样，血糖控制目标不同。根据血糖的目标值选择食物，一般要做到管住嘴、迈开腿，其严格控制碳水化合物主食的摄入量，米饭和馒头，每顿饭少于二两，粥和面条尽量不吃或少吃，因为此类食物容易引起餐后两个小时血糖的增加，可以多吃青菜。所以只要糖尿病血糖控制达标，患者也可以适当的增加水果量，甚至多吃一些碳水化合物的食物。