如果长期大量饮酒应先戒掉酒，如果是营养过剩，肥胖者，要严格控制饮食，等体重恢复正常后再调整饮食结构。提倡高蛋白质，高维生素低糖低脂肪，饮食不吃或少吃动物性的脂肪、甜食等。要时当的增加运动，主要应选择有氧运动。比如慢跑、快走、骑自行车、上下楼梯、打羽毛球、跳绳和游泳等，能适当补充对养肝、护肝起到良好的作用。当脂肪肝比较严重的时候，要采用药物治疗。到目前为止还没有防治脂肪肝的特效药。