慢性乙型病毒性肝炎不能饮酒，酒精会造成肝脏的毒性大，也会使慢性乙型肝炎的病情恶化。也要忌辛辣食物，辛辣食品对胃肠道黏膜造成刺激，引起胃酸分泌增加，使重症肝炎引起胃肠黏膜充血、水肿、糜烂，严重的会导致消化道出血，所以禁止饮食此类食品，要高度重视。也要禁忌加工性食品，比如含防腐剂食品，任何食品都要经过消化吸收，肝脏解毒。防腐剂会对肝脏带来伤害，饮食不当可增加肝脏负担，造成肝功能损害加重。肝炎会造成糖代谢紊乱，高糖饮食会使血糖升高，把多余的糖转变为脂肪储存于肝脏，会引起脂肪肝。油炸类高脂食物过多不好消化吸收，加重肝脏负担，慢性乙型肝炎患者应戒酒，饮食低脂高蛋白的食物。