脑梗糖尿病能吃的水果是杏子，因为杏子可以改善血液循环、调节血脂、保护血管；还有樱桃，这是可以增加人体内部胰岛素的含量的水果，非常有利于糖尿病病人。多食果糖可能会引起血清胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的升高，因此有高脂皿症的病人最好少吃。