糖尿病的早期症状饮食什么能吃什么不能吃，糖尿病饮食要少吃太甜、太咸、太油的食物是不吃。因为肥胖是糖尿病的敌人，且糖尿病，罹患心血管疾病的几率比一般人高，因此控制油脂的摄取量非常重要。除了少吃油炸、油煎、油酥及高油脂类的食品，譬如肥肉、猪皮、松子、核桃、花生等；同时要节制肉类食物、减少动物性脂肪的摄取量，且改用植物油来烹调食物。此外一些胆固醇含量高的食物，如动物内脏、蛋黄、海鲜类等。