急性肠胃炎一般是可以喝粥的，粥类食物属于流质或半流质食物，而且很容易消化和吸收，不会加重肠胃的负担，还能够防止水电解质紊乱和酸碱失衡，对急性肠胃炎的病情改善有帮助。可以喝小米粥或大米粥，也可以喝点淡盐水或者是菜汤。随着病情逐渐好转，大便成型之后可以逐渐过渡到软食或者普通饮食，尽量吃一些有营养而且容易消化的食物，比如面条或者是蒸鸡蛋。