急性肠炎的预防并不复杂，只要在生活中多几分的留意就可以做到，特别是要注意饮食上的卫生，可以大大的降低急性肠炎的患病，而且同时也可以抵制一些其他的肠胃病，急性肠炎主要从口入，尤其在夏秋季，食物易腐败，细菌滋生，应注意饮食卫生，少食生冷，不吃不新鲜、隔夜食物，尤其对生吃的水果蔬菜应彻底清洗，洗净后食用。