咽喉炎特别严重需要遵医嘱口服消炎和清热解毒药物治疗，必要时也可以采取做手术治疗，具体选择哪种治疗方案，首先需要到医院耳鼻喉科就诊，做喉镜检查，根据检查后的结果再针对性治疗。引起咽喉炎通常是和日常的饮食习惯有关，比如喜欢吃辛辣和刺激的食物或者是吃干燥的零食和过于油腻的食品，以及长时间饮酒和抽烟。