考虑很多海鲜都属于高胆固醇食物不能吃，但海参并不是高胆固醇食物，而是一种高蛋白食物，胆囊炎如果在缓解期，是可以考虑适当进食的。意见建议：建议平时生活要注意清淡低脂饮食，不要吃辛辣、刺激的食物，要多吃纤维素饮食，少吃油荤很重的食物。这个情况最好还是到医院做个检查，比较放心。