单纯依靠喝粥并不能治愈急性肠胃炎，患病后可以在医生指导下服用蒙脱石散止泻，补充益生菌调理肠道菌群、提高肠胃功能，必要时还可诺氟沙星抗菌消炎，缓解病情。但患有急性肠胃炎后，需要控制饮食，不可以吃高油、高脂、辛辣刺激的食物，否则会加重病情，需要吃一些软烂、好消化、对肠胃不刺激的食物补充营养，粥属于半流食，除了不会加重肠胃负担之外，还能补充水分，防止脱水，比较适合急性肠胃炎患者食用。