如果肠胃炎的情况下首先进食要注意避免生冷过硬，辛辣刺激食物，吃东西要稍微清淡，细嚼慢咽，不能增加胃肠道负担，更不能暴饮暴食。食物可选择烩面片，龙须面，混沌，嫩菜叶，鱼虾，蛋及豆制品使肠道得到休息。其中苹果含有鞣酸及果酸成分，能够收敛止泻，可长期食用。