醋是一种很美味的调味品，而且醋的营养价值很高，它含有醋酸、氨基酸、乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸，以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质。吃醋上火吗?虽然很美味，但是吃多了还是会生火的，所以适量才是最好的选择。

类风湿关节炎(Rheumatoidarthritis，RA)是一个以累及周围关节为主的多系统性炎症性自身免疫疾病，典型症状为对称性、多个周围性关节的慢性炎症病变。临床表现为受累关节疼痛、肿胀、功能下降，病变呈持续、反复发作过程。病理改变为关节滑膜的慢性炎症、增生形成血管翳，侵犯关节软骨、软骨下骨、韧带和肌腱等，造成关节软骨、骨和关节囊破坏，最终导致关节畸形和功能丧失。本病在我国的患病率约为0.32～0.36%，是造成我国人群丧失劳动力和致残的一个主要病因。

蒸是中华民族的先民们最先掌握的几种烹饪方法之一，在我国商代的青铜器中就有作为蒸器的炊具。蒸也是近些年来被营养专家普遍赞誉的烹调方法，它不会过多的破坏食物的营养素，而且从美食角度来看蒸会更好的保持食物的形状与口味。

我的一个患者曾经振振有词地跟我说：“食物发挥作用不是慢吗?那我就多吃点，顿顿吃，早点让量变达到质变。如果每天吃一顿需要半年，那我顿顿吃，就只需要两个月吧。”当时我有点哭笑不得：“你除了调理身体，还需要保证身体的日常活动有足够的营养供给。顿顿都吃相同的食物，且不说你腻不腻，营养能跟得上吗?

目宜常运古人称之为运睛，用双掌小鱼际分别按眉棱骨，向内外作圆圈移动各18次，接着双目轻闭，以双手拇指甲壳，轻轻在上下眼皮抚摸各36次，然后双目睁开，作顺、逆时针转动各18圈，转睛时动作宜缓慢，最后远眺片刻。