预防营养代谢缺乏主要是原发疾病的预防。一般常认为营养不良就是营养不足其实，营养缺乏和营养过剩均是营养不良的表现换言之由饮食不均衡所造成人的瘦弱和肥胖都属营养不良。

缺乏微量养分如维生素A，会降低身体抵抗疾病的能力。缺乏铁、碘、维生素A的广泛流行，意指对公共卫生的严重挑战。一长串的痛苦症状，范围从阻碍成长，智力和各种认知能力降低、交际能力降低、领导和果断能力降低、活力和能量降低、肌肉成长和力量的降低，以及更加恶劣的健康等，全部直接地涉及营养缺乏。而且，虽然罕见，营养不良会使皮肤出现黑斑点。

根据患者的发病程度，可以把营养不良分为三个度，分别是轻度、中度和重度，每度的症状不一样，危害性是逐级递增的，治疗时也需要采取不同的治疗措施。

孩子脸上突然出现白斑，但是家长不知道究竟是什么原因引起的，其实，脸上出现白斑主要与营养不良、挑食偏食密切相关，如果出现这种情况，对于患者的容貌会造成很大的危害，因此，发现白斑以后一定要及时治疗。

幼儿急疹是由病毒引起的，无症状的成年人是其传染源，经呼吸道飞沫传播。胎儿可通过胎盘从母体得到抗体，但6个月后，宝宝从母体得到的抗体逐渐消失，而此时自身的抗体还没有产生，免疫功能也尚未健全。所以，幼儿急疹多发于6个月～2岁的宝宝。