油腻的食物，脂肪的消化需要胆汁的参与，对于患有胆结石的朋友而言，吃过于肥腻的食物时会明显的刺激胆囊收缩，以便能排除更多的胆汁，这对于我们正常人来说是一个正常的生理现象，但由于有胆结石的存在，胆囊过度的收缩会导致胆结石进一步的刺激到胆囊，引起一些胆囊疾病的发生和发展，另外还有一点就是多数胆结石的主要成分是胆固醇，摄入过多的脂肪会使得胆固醇过饱和，更容易形成胆结石。如果出现了身体不舒服的症状，需要及时的去医院就诊。