咽炎能吃西瓜的，一般局部对症治疗可以选用中成药如利咽灵、保安散，同时服用阿莫西林胶囊。也可考虑食疗去火，用白糖水煮 梨，食其汁肉。多吃绿色蔬菜，如胡萝卜、绿色青菜等。多吃含水份多的水果：橘子、西瓜、水蜜桃等。如果长期如此的话，最好还需要检查一下是否严重。