急性肠胃炎的患者通常都有不节（洁）的进食的这样的一个诱因。什么是不节（洁）饮食，这个节（洁）是涵盖了两个字，第一个节是节日的节，也就是不节制的饮食。通常暴饮暴食，进食一些辛辣的、刺激性的这些食物，比如经常有这样的患者，是因为吃了烧烤、麻辣烫等等，这些暴饮暴食、不节制的情况，导致了急性胃肠炎的发作。还有一部分是由于进食不干净、不洁净的食物，也就是有的患者是吃了前几天放在冰箱里的食物，有的老年朋友由于是比较节俭，吃了一些腐烂的变的蔬菜、水果等等，会造成一些细菌的侵入，造成肠道的黏膜的感染，而造成急性胃肠炎这种情况，所以在日常生活中要避免这两个不节（洁），进食要洁净、要节制，防止急性胃肠炎的发作。