动脉硬化患者是可以适当的吃一些柿子的，柿子蕴含丰富的营养成分，对于预防动脉硬化、心脏病、心肌梗塞以及中风都有一定的好处，因此患者可以适当的吃一些，但是不要吃的过多。对于动脉硬化患者来说，在药物治疗的同时饮食上的调理是非常关键的，尽量不要吃动物脂肪，不要吃动物内脏，也不要吃胆固醇过高的食物，多吃青菜水果。