药膳是一种含有药物成分的膳食，它既有保健作用有又治疗作用，两者之间有补有治，药食配伍，常可药借食味，食助药性而发挥其协同作用，“药以祛之，食以随之”，“五谷为养，五果为助，五育为益，五菜为充”，酸、苦、甘、辛、咸五味调和，以药物为膳食，又以膳食为药物，将苦味的药物变成美味的佳肴，达到预防和治疗疾病的目的。

影响糖尿病血糖生成指数大小的因素有很多，如食物的种类、生熟程度、加工方法等。首先，食物种类不同，血糖生成指数也各异。如豆类食品一般比谷、薯类食品的血糖生成指数低;谷类食品中，大麦、荞麦、黑米等较小麦的血糖生成指数低。

成人糖尿病酮症酸中毒和高渗性高血糖状态尽管都是糖尿病的并发症，但是糖尿病酮症酸中毒(diabeticketoacidosis，DKA)和高渗性高血糖状态(hyperosmolarhyperglycemicstate，HHS)仍热因为酮酸中毒和高血糖的状态而存在差别。

本病早期通常无症状，但可逐渐出现纵隔器官粘连或受压的症状，主要为上腔静脉梗阻综合征，出现静脉压增高、头面部、颈部及上肢水肿、颈静脉充盈，胸壁上侧支循环静脉扩张。患者有头痛、头昏、呼吸困难、发绀等症状。

当病人出现上述临床特征而怀疑胃扭转时，X线检查往往可以帮助确诊。对于急性胃扭转，只要能想到本病，诊断多无困难。若试用插胃管来证实，则应缓慢地插入，不能强行，以免造成胃壁损伤或穿孔。慢性胃扭转因无完全性梗阻，其症状为非特异性，临床确诊较难。