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缺铁性贫血者吃鲜藕好吗?
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缺铁性贫血者吃鲜藕好吗?
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  • 盖灿 副主任医师 淮北市人民医院 2020-08-24 20:48
    鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕中的多种微量元素有益红细胞的产生,保持肌肉和神经正常工作。另外,这些营养素还有助分泌消化酶,改善消化。
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