俗话讲“病从口入”，许多人其实并不了解，一些疾病的“帮凶”就是自己的一双没洗干净的手。说起洗手，也许有人会不屑一顾，这么简单的事，不值一提。但在生活中有时仍能看到，把受污染的手放在水龙头上冲一下，然后再甩一甩，紧接着就拿食物吃的现象。经过简单冲洗后，从表面上看手部并不“脏”，但实际上这种习惯隐藏着了染病的危险。

肝脏弹性检查是近几年发展起来的无创性肝脏纤维化的检测技术，医学上正规的名称为“瞬时弹性成像”，英文名称为“FibroScan”，一些网民根据它的译音称其为“飞波”。

细菌性食物中毒的临床表现主要为急性胃肠炎的表现：有恶心、呕吐、腹痛、腹泻和发热。部分病人可出现血水样大便或浓血粘液样便。严重病例也可发生失水和休克。食物中毒最明显的特点是集体发病，潜伏期短，中毒病人的临床表现相似，有共同的致病食物，发病范围局限在食用同种食物的人群中。

养胃降糖南瓜微量元素，有一天在大街上，听到一个小姑娘无比惊讶地问自己的妈妈：“南瓜也能吃吗?它不是灯吗?”在美国，万圣节时，南瓜可以做成南瓜灯，但它原本就是给人吃的，在美国经常被做成甜点南瓜派，在欧洲主要作为蔬菜食用，在我们国家煮粥比较多。

丙型肝炎是全球面临的公共卫生问题，是危害人类健康的严重疾病，是导致慢性肝炎、肝硬化和肝细胞癌的重要原因。丙型肝炎在全球广泛流行，平均流行率大约为2.8%。根据世界卫生组织最近的估计，全球的大约有1.85亿人感染了丙肝病毒，每年大约有35万人死于丙型肝炎及其并发症。