白癜风在饮食方面主要是要注意尽可能少吃含有维生素C的食物，由于维生素C可以使已经形成的多巴醌还原成多巴，从而中断了黑素的生物的合成，对白癜风治疗中肤色的治疗是有不好的作用的。另外一方面，维生素C还会减少肠道吸收铜离子，还可以降低血中的血清铜、氧化酶的活性，从而影响络氨酸酶的活性。维生素C对于白癜风的治疗，还有白癜风的愈合是有不良的作用，因此饮食禁忌主要是要忌食含维生素C的一些食物。