急性的胃炎病人在饮食上应该注意避免摄入一些太辣太咸的油腻生冷，不容易消化的食物，减少吃一些高胆固醇，尤其是动物的内脏。急性的胃炎的发病，可能是长时间饮食不良所引起的一种疾病，在发病期间多数病人会出现腹部疼痛，有些人会引起上吐下泻。