上消化道出血的患者可以多吃粥，它是碳水化合物，容易被肠道黏膜吸收，有利于患者身体的恢复；患者也可以多吃黄花菜，它在做熟之后有清肝、凉血、止血作用，上消化道出血是属于胃灼热或肝火的人，食用它有辅助治疗的效果。也可以食用鲜藕，它能凉血行瘀，患者可饮鲜藕汁辅助治疗。