急进性肾小球肾炎能吃青菜，青菜中维生素含量比较高，而且还可以起到利尿的效果，所以吃以后能够改善肾炎的症状，还可以适当的吃一些稀饭，稀饭属于消化食物，而且可以保证人体所需要的热量，所以是可以吃稀饭的，但不能吃一些腌制食物，也不可以吃一些盐分含量高的食物，还不可以吃一些高脂肪食物。