维生素C将多巴胺还原为多巴胺，影响黑素细胞的生物合成，影响铜离子的吸收，使血清铜氧化酶活性降低，影响酪氨酸酶的活性，从而影响白癜风的治疗效果，加重白癜风的病情。因此，建议患者不要口服维生素C，少食维生素C含量较多的食物，如猕猴桃、柠檬等，此外还应避免食用较酸的食物。饮食的禁忌对于白癜风的治疗尤为重要，可与药物治疗作用相协同。