非酒精性脂肪肝是一种长期大量的肝细胞内脂肪积累，导致能量代谢紊乱。如果脂肪在肝脏中长期过度积累，肝脏的血供、供氧就会受到影响，从而导致肝脏细胞大量肿胀，炎症浸润坏死，破坏正常的肝小叶结构。肝脏内血液循环进一步紊乱，肝脏逐渐退化、硬化、功能下降，发展成肝纤维化甚至肝硬化。