重度荨麻疹如果对土豆不过敏，可以吃土豆泥。土豆泥其营养丰富，富含维生素A、铁、钙、磷、抗坏血酸和粗纤维等营养物质。对人体有以下作用：1、增强免疫力。丰富的蛋白质和氨基酸可以增强机体的抗病能力。2、排毒瘦身，土豆泥低脂，多纤维，可促进肠道蠕动，帮助消化，预防结直肠癌和便秘。3、保持消化道和呼吸道的润滑，保护血管弹性，预防心血管疾病。