急性胃炎根据病情的严重程度不同，持续时间也不同，具体情况如下。1、轻度疾病，可急诊处理，使用胃黏膜保护，胃酸抑制药物，一般在3天左右就可以迅速恢复状态；2、病情严重，常见于细菌或者病毒感染导致的急性胃炎发作，治疗周期长，需要定期检查，一般需要持续一周左右的时间。