葱白有祛风解寒、解毒排汗的功效。姜具有解毒杀菌、发汗分解、温肺止呕的效果。两者配合，可增强祛痰、出汗、利尿作用，治疗感冒、鼻塞鼻涕、咳嗽、小便不良、头皮屑。现代药理学研究表明，大葱水具有抗病原微生物的作用，对多种真菌、细菌有一定的抑制作用，也能抑制胃癌的发生。葱白姜水的煮法很简单，最重要的是和葱一起煮，选葱时选葱最有效。宝宝发烧流鼻涕是风寒感冒的话可以喝的。