胰腺癌是一种胃肠道恶性肿瘤，恶性程度高，难以诊断和治疗。近年来，其发病率和死亡率显着增加。胰腺癌的早期诊断不高，手术死亡率高，治愈率相对较低。胰腺癌是怎么引起的病因尚不清楚，其发生可能与吸烟，饮酒，高脂高蛋白饮食，过量咖啡消费，环境污染和遗传因素有关。