人与人之间体质的不同，往往在冬季表现得更加明显，如冬天与人握手，常会有不同的感觉，有的手温暖炽热、有的手温度适中、有的手则寒冷如冰，那么，男人手脚冰凉吃什么好呢?

在传统淮扬菜或杭州本地菜中，叫花鸡是再有名不过的美食了。相传，当年西湖湖畔的小叫花用泥巴把刚刚偷来的鸡包起来，放到柴堆里焐烤，最后敲开泥壳之后鸡肉的浓郁香气扑鼻而来，让人食指大动!后来，被一个地主老财发现后，经过家厨的精细改良，仔细腌渍，最终演化为现在叫花鸡的典范。

胡萝卜素或维生素A是脂溶性维生素，它们在十二指肠中被胆汁乳化成乳糜颗粒，然后被小肠绒毛下的肠壁细胞吸收，进入肝脏。有些人经常熬夜、看电脑屏幕、开车甚至戴隐形眼镜，这些都会大量消耗体内的维生素A，造成眼干眼涩、夜盲、口腔溃疡、感冒等等症状。所以，我们需要从膳食中摄入足够的胡萝卜素或维生素A。

日常膳食应以清淡宜消化者为主，如：豆类、奶类、谷类、蛋类、鱼类、冬瓜、菠菜、苹果、桔子等。

营养食谱的制定首先要考虑到对方的年龄、身高、体重、籍贯、工作强度、运动量、疾病体征、饮食嗜好、生活习惯、每日餐次、饮水、排便状况、医生医嘱、生化检查指标等等。涉入营养领域十六年时间，见过很多营养师配制的均衡营养膳食，但是有些人配制的食谱在临床营养治疗的工作中却很难让病人真正满意。究其原因有一些共性的问题，虽然这些问题简简单单，却不容易被人重视。