微量元素锌具有保护肝细胞的作用，建议肝硬化患者每天食用富含锌含量的食品，如粗纤维、瘦肉等食品，不喝太多的水，将水的量限制在约一千毫升左右。患有肝硬化的患者，尽可能的在饮食遵循少食多餐的饮食原则，并且可以在平时使用一些营养食品，如母鸡、当归和党参的蒸煮。