咽炎的病因是复杂的，主要是由细菌引起的疾病。当然，疲劳、精神压力、睡眠不足、饮食和物理化学刺激、气候也是咽炎发作的常见原因。一般情况下，一开始咽干、烧焦；然后疼痛，吞咽唾液时咽痛往往比进食时更明显；可能伴有发热、头痛、食欲不振、四肢酸痛；主要症状为咽部不适，干燥，发痒，隆起，分泌物及灼痛，易干邪，异物感。同时多吃新鲜水果，蔬菜，多吃富含维生素的水果，如：猕猴桃，无花果等。