预防脂肪肝可以喝牛奶，因为它含有丰富的钙，所以它可以抑制人体胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇的吸收。你也可以吃玉米，富含钙、硒、卵磷脂、维生素E等，可以降低血清胆固醇。燕麦：富含亚油酸和皂甙，能降低血清胆固醇和甘油三酯。海带富含牛磺酸，能降低血液中的胆固醇和胆汁汗液。食用纤维藻酸能抑制胆固醇的吸收，促进胆固醇的排泄。