有许多食物可以随意吃，心脏搭桥手术后患者应多吃谷类和豆类制品，多吃蔬菜，如洋葱、大蒜、西兰花等，细菌和藻类包括蘑菇、琼脂、海带或紫菜、水果等食物、瘦肉、鱼、牛奶或鸡蛋等，可适当食用。患者应尽量少吃或不吃那些动物脂肪、动物脑、骨髓或内脏、鱼类、蛋黄、软体动物和贝类。