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大枣炒糊喝水致癌吗
病情描述:
我朋友给我带了一些干枣让我泡水喝,但是感觉炒糊了,大枣炒糊喝水致癌吗
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈玉静 副主任医师 首都医科大学宣武医院 2019-11-20 18:10
    把枣炒黑泡茶喝不会直接引起癌症。但是炒黑的枣,其中的维生素c和维生素b族,营养成分已经被破坏了,失去了本来的营养价值,一定不要用炒黑的枣泡水喝,以免引起不良后果。大枣性温,味甘甜。补脾胃,气血。一般是生用,温补,所以最好还是使用新鲜的红枣泡水喝为宜。
  • 赖杰 副主任医师 应急总医院东院 2019-11-20 17:51
    炒糊东西有致癌物质,多了就会对人体有害,但是只要不是长时间喝就没事的。 一般大枣用火清炒,有少量煳斑就可以。太煳了,会破坏其中的维生素C与维生素B,其本身的营养价值就失去了,没什么效果了。大枣性温、味甘甜、补脾胃与气血。多是生用,所以最好使用新鲜的红枣泡水喝。
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