肝胆结石的饮食要注意避免吃杏仁花生板栗等坚果类食物，不吃刺激类食物。避免食用可能导致结石的食物，以及钙含量高的食物。它们也可能促进石头的形成。避免食用引起疼痛或继发感染的食物。肝胆结石多是在食用油腻食物后诱发的，主要是高蛋白或高脂肪食物。