过量的蛋白质摄入会增加尿素氮水平，强化分解代谢，增加尿素等有毒物质，加重单脂血症。此外，脂肪，主要来自食用油，动物脂肪等，应占总热量的30%-40%，这有利于增加能源供应。重症患者口服后应注意吸收不良，引起腹泻等副作用。必要时，可适当补充含有中链甘油三酯的脂肪注射液。