首先避免肥肉、内脏、鱼肉、牛奶、奶油等高胆固醇食品，可以选择脂肪含量较少的鱼肉、去皮鸡肉等，牛奶及其制品、谷物、根茎、肉类、鸡蛋、蔬菜、水果。六种营养素应摄取多样化，合理搭配才能充分营养。高血压、糖尿病、高脂血症、高尿酸血症和肥胖已经是中风的危险因素。这一切都与饮食有关，所以要注意低盐、低脂肪的饮食。