豌豆豆荚和豌豆幼苗的嫩叶里是富含维生素C和可以分解体内亚硝胺的酶，能够分解亚硝胺，是有抗癌防癌的作用的，它对糖尿病患者也是有一定好处的，所以患有糖尿病的病人是可以吃豌豆角的，但是不可以过多食用。豌豆角中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。